自給自足サバイバル 「イノシシBBQ」#3宇崎ツカの栃木で狩猟サバイバル
【ユーチューブ】
こんにちは宇崎ツカです。
お腹が空いたので日が暮れる前に剥ぎ取ったイノシシのお肉を食べましょう。
ファイヤースターター？というマグネシウム棒をシャカシャカして火をつけます。
冬で乾燥している...
ジビエ料理
自給自足サバイバル 
ジビエ料理 【ツカ料理】自給自足のぼたん鍋（イノシシ鍋）
【ユーチューブ】
こんにちは宇崎ツカです。
今回は自給自足でぼたん鍋（イノシシ鍋）を作ります。
ぼたん鍋とはイノシシのお肉を薄く切ってお皿に盛った時の見た目が牡丹に似ているからぼたん鍋と言われるようになった、と...
ジビエ料理 猪の内ロースの網脂まき【料理】
こんにちは宇崎ツカです。
【猪】内ロースの網脂まき
猪の胃袋の下にくっついている内臓脂肪の網脂を食べます。
一枚の薄い膜に網状の脂肪がくっついたものです。
この網みたいな肉を見るとジョジョの奇妙な冒険のスタンドのハイ...
ジビエ料理 【ツカ料理】猪の金玉お刺身
こんにちは宇崎ツカです。
【生食】イノシシの金玉お刺身
猪の金玉を食べました。
金玉はふとももの付け根に皮でつながっていてふとももから剥ぎ取りました。
これが金玉です。
昔から希少な滋養強壮の薬であまり...
ジビエ料理 【ツカ料理】かまどを作ってマンガ肉を焼いて食べる
こんにちは宇崎ツカです。
クリスマスが終わってすぐにかまどを作りました。
かまど作ってマンガ肉焼いて食べた動画はこちら。
REIくんが泊まりで遊びにきてくれたので、
安い軽量ブロックを１４個と獣よけの金網を一枚と耐熱モルタルを購...
流し猟 【ツカ狩猟】コガモ撃って食べた
こんにちは宇崎ツカです。
いつも行く山に沢があって、その沢の水が溜まっているちょっとした池のような場所があります。
そこにコガモが２匹いました。
北海道とか海側にある県とかだと１１月中旬には渡り鳥が渡ってきますが栃木県の山奥に渡り...
ジビエ料理 【ツカ料理】完熟イノシシ塩漬け肉できたよ
半分くらい食べてしまったけどイノシシの肉を塩漬けにしたものを約１ヶ月冷蔵庫で熟成させた結果。
カビだらけの白カビ肉が完成した…
さわり心地はドライフルーツ。
かためだけどグニグニするかな。
肉の内部の水分を飛ばす事には成功したと...
ジビエ料理 【ツカ料理】イノシシ塩漬け肉からの燻製肉の作り方
まずイノシシを捕獲します。
モモ肉を使用するのでフトモモを解体して剥ぎ取りましょう。
【塩漬けにします】
イノシシの皮をキッチンハサミで剥ぎました。
適当に自分が使いやすいと思う解体道具を使えばいいと思います。
...
ジビエ料理 【ツカ狩猟】毒蛇ヤマカガシ塩焼きを食べるよ
イノシシ用の箱罠の地面をたいらにしようと思って篠竹かきわけたらヘビがいたから捕まえて食べた
スコップで頭を切り落とした
肉は柔らかい
皮を剥いた内臓の匂いはよどんだ沼の匂いで食べられそうにない
焼いたら肉はとても...