2017

こんにちは宇崎ツカです。 イノシシを狩猟したので皮をむいて調理していきましょう。 内臓は取り省きました。 右側の皮をむいていきます。 むいた皮はそのままシートとして使います。 こうすると石や草が...

おはようございます、宇崎ツカです。 かなり寒くて風が強いですね。 この乾燥して冷たい風がシカの干し肉をカリカリにしてくれます。 そろそろシカの干し肉ができる頃合いですね。 これがシカの干し肉ですね。 カリカ...

こんにちは宇崎ツカです。 まだ夜になるまで時間があるので近くの川に水汲みにきました。 この川にカモが泳いでいたんですが今はいませんね。 鳥を追っている時には鳥がいなくて、 シカを追いかけている時に鳥を見かけたりす...

こんにちは宇崎ツカです。 前回シカ肉で干し肉を作る為に山に生肉を干しましたが、 乾燥するまでだいたい2日間くらいかかります。 と言う事は、ここに2日間野宿する事になりますね。 地面に直接寝るとても冷たくて体が凍ってし...

こんにちは宇崎ツカです。 前回、鹿肉を食べて残った大量のお肉を、今回は干し肉に加工して保存食にします。 夏だと腐るのが速いので火をたいて煙で燻製にしないと保存できませんが、 今は冬なので山の外気温は冷蔵庫と同じです。 ...

こんにちは宇崎ツカです。 前回シカを捌いて野宿したので、今回は捌いたシカ肉を食べます。 では昨日の夜にさばいたシカのお肉を食べましょうか。 これはシカの太もものお肉です。 お肉に穴が開いていますね。 ...

こんにちは宇崎ツカです。 銃がジャムってしまいました。 空薬莢の排出がうまくいかなくて、次の弾が装填できない状態です。 弾詰まりの事をジャムる、と言います。 散弾はプラスチックの筒の中に弾が入っているので、発...

こんにちは宇崎ツカです。 今回は「自給自足のサバイバル狩猟」という事で銃を持って山奥に来ています。 山に箱罠をしかけたので、エサをまきに行きましょう。 新鮮な米ぬかをまきます。 これでしばらく経つとイ...