シカ

おはようございます、宇崎ツカです。 かなり寒くて風が強いですね。 この乾燥して冷たい風がシカの干し肉をカリカリにしてくれます。 そろそろシカの干し肉ができる頃合いですね。 これがシカの干し肉ですね。 カリカ...

こんにちは宇崎ツカです。 前回、鹿肉を食べて残った大量のお肉を、今回は干し肉に加工して保存食にします。 夏だと腐るのが速いので火をたいて煙で燻製にしないと保存できませんが、 今は冬なので山の外気温は冷蔵庫と同じです。 ...

こんにちは宇崎ツカです。 前回シカを捌いて野宿したので、今回は捌いたシカ肉を食べます。 では昨日の夜にさばいたシカのお肉を食べましょうか。 これはシカの太もものお肉です。 お肉に穴が開いていますね。 ...

こんにちは宇崎ツカです。 銃がジャムってしまいました。 空薬莢の排出がうまくいかなくて、次の弾が装填できない状態です。 弾詰まりの事をジャムる、と言います。 散弾はプラスチックの筒の中に弾が入っているので、発...

こんにちは宇崎ツカです。 今回は「自給自足のサバイバル狩猟」という事で銃を持って山奥に来ています。 山に箱罠をしかけたので、エサをまきに行きましょう。 新鮮な米ぬかをまきます。 これでしばらく経つとイ...