自給自足のサバイバル狩猟2018 「箱罠でオスイノシシ捕獲！犬が肉を食べる」自給自足のサバイバル狩猟2018＃２
こんにちは宇崎ツカです。
前回、箱罠を仕掛けたらメスのイノシシが掛かっていました。
イノシシの生態では1月から2月が繁殖期なので、
メスフェロモンの匂いを追いかけてここにオスが降りてくるはずなのですぐにまた罠を仕掛けな...
肉
自給自足のサバイバル狩猟2018 
自給自足のサバイバル狩猟2017 「うまい！シカ肉のしゃぶしゃぶ」自給自足のサバイバル狩猟2017＃３
こんにちは宇崎ツカです。
前回シカを捌いて野宿したので、今回は捌いたシカ肉を食べます。
では昨日の夜にさばいたシカのお肉を食べましょうか。
これはシカの太もものお肉です。
お肉に穴が開いていますね。
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自給自足サバイバル 「燻製肉作って食べる」#10山奥の川で自給自足のサバイバル生活
こんにちは宇崎ツカです。
今回はイノシシの肉を煙で燻して燻製肉を作ります。
まずは焚き火台の三脚を作ります。
そのへんに落ちている木の枝を引きづってきました。
そのへんに生えているツタをもぎ取...
自給自足サバイバル 「イノシシ焼いて食べる」#8山奥の川で自給自足のサバイバル生活
こんにちは宇崎ツカです。
それではさっそくイノシシを焼いて食べましょう！
まずは火おこしですね。
最初に浅い穴を掘ります。
その穴に乾燥した枯れ葉などをもみくちゃにしたものを入れます。
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ジビエ料理 【ツカ料理】かまどを作ってマンガ肉を焼いて食べる
こんにちは宇崎ツカです。
クリスマスが終わってすぐにかまどを作りました。
かまど作ってマンガ肉焼いて食べた動画はこちら。
REIくんが泊まりで遊びにきてくれたので、
安い軽量ブロックを１４個と獣よけの金網を一枚と耐熱モルタルを購...
ジビエ料理 【ツカ料理】完熟イノシシ塩漬け肉できたよ
半分くらい食べてしまったけどイノシシの肉を塩漬けにしたものを約１ヶ月冷蔵庫で熟成させた結果。
カビだらけの白カビ肉が完成した…
さわり心地はドライフルーツ。
かためだけどグニグニするかな。
肉の内部の水分を飛ばす事には成功したと...
ジビエ料理 【ツカ料理】イノシシ塩漬け肉からの燻製肉の作り方
まずイノシシを捕獲します。
モモ肉を使用するのでフトモモを解体して剥ぎ取りましょう。
【塩漬けにします】
イノシシの皮をキッチンハサミで剥ぎました。
適当に自分が使いやすいと思う解体道具を使えばいいと思います。
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東京都旅行 【東京都】【まんパク2014】昭和記念公園・馬刺ステーキ肉串焼き ツカたび2014
こんにちは宇崎ツカです。
ここではまんパク というイベントを2014年5月17日から6月2日の10:30~21:00までやっています。
まんパク2014とは満腹博覧会の略称です。
入場チケットが平日500円、土日800...