自給自足のサバイバル狩猟2017 「脂がうまい！猪さばいてバーベキュー」自給自足のサバイバル狩猟2017＃８
こんにちは宇崎ツカです。
イノシシを狩猟したので皮をむいて調理していきましょう。
内臓は取り省きました。
右側の皮をむいていきます。
むいた皮はそのままシートとして使います。
こうすると石や草が...
猪
自給自足のサバイバル狩猟2017 
田舎で自給自足生活 「灰と猪からセッケンを作る」#23田舎で自給自足生活
こんにちは宇崎ツカです。
水洗いだけでは脂の汚れがなかなか取れないんですよね。
まあ誰に会うわけでもないんで気にしなければいいとは思うんですけど、とにかく体をサッパリしたい。
自給自足でも体の脂を落としたい。
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田舎で自給自足生活 「猪の植物タンニンなめし革作る」#21田舎で自給自足生活
こんにちは宇崎ツカです。
それではイノシシの皮を植物タンニンでなめし革に加工してみましょう！
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まず、皮の内側にくっついている剥ぎ取りきれなかったれなかった肉や脂を包丁でこそぎ落とします。
オエエ！くさい。...
ジビエ料理 猪の内ロースの網脂まき【料理】
こんにちは宇崎ツカです。
【猪】内ロースの網脂まき
猪の胃袋の下にくっついている内臓脂肪の網脂を食べます。
一枚の薄い膜に網状の脂肪がくっついたものです。
この網みたいな肉を見るとジョジョの奇妙な冒険のスタンドのハイ...
ジビエ料理 【ツカ料理】猪の金玉お刺身
こんにちは宇崎ツカです。
【生食】イノシシの金玉お刺身
猪の金玉を食べました。
金玉はふとももの付け根に皮でつながっていてふとももから剥ぎ取りました。
これが金玉です。
昔から希少な滋養強壮の薬であまり...