名称
キュウセンベラ、アカベラ(メス)、アオベラ(オス)、ギザミ
釣期
5~12月
釣り方
アジング釣り
アジングとは?
アジをルアーで釣る事をアジングと言います。
アジにINGを付けた造語ですね。
ジグヘッドという1グラム程度のオモリが付いた針にワームというゴムのミミズみたいなものを刺して投げる釣りです。
1グ...
食べ方
白身で美味しい。
刺身
ウロコを落とします。
頭を切り落として内臓を取り除きます。
背中から包丁を3ミリ入れます、のちに背骨までぐいっと切ります。
腹骨まで切れたら、身を持ち上げてそのまま腹骨を切ります。
腹側の尻尾から包丁を入れて、背骨まで切ります。
背骨と身を切り分けます。
腹骨をすき取ります。
塩焼き
煮付け
空揚げ
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