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見てくれてありがとう。ツカさんです。
壱岐の島の堤防からアサリむき身でイシガキダイを釣って食べました。
キタマクラという毒魚がたくさんつれます。
そしてイシガキダイヒット！
お刺身は歯ごたえのあるタイのような感じでおいしいです。味も見た目も鯛っぽいです。焼酎にあいますね。
焼くと新鮮な磯の香りがします。独特な香りですが新鮮なので良い香りに感じます。肉と皮の間の脂がとても美味しい。魚の白身からしたたり落ちる汁がかなり美味しい。肉の厚みがあってガブリと噛むとホロリホロリと口の中に旨みが広がる。これは凄いうまいな。
けっこうな量をパクパク食べたのでお腹いっぱいになりました。
頭はスープにして明日飲みますか。
焼酎うまい。
お腹いっぱいですね。またね！
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