【家庭菜園】植え替えたキュウリが虫に食われて半壊

こんにちは宇崎ツカです。 このあいだ畑を開墾して種から作ったキュウリの苗をポットから植え替えたんだけど、 なんだかキュウリの葉っぱに小さな穴が空いていた。 おかしいな?この穴はなんだろう?と。 何日か観察したらオレンジ色の虫が葉っぱを食い散らかしてました。 捕まえようとしたら逃げられてしまった。

【ツカ狩猟】イノシシの血で金色になった包丁を砥ぐ

イノシシを仕留めて解体した研ぐ前の包丁 研いだあとの包丁 かたなの錆びにしてやるという台詞がありますが、 実際に血を浴びるとかたなは錆びます。 血液には水分と塩分が含まれていて乾燥するとこびりついて厄介です。 しかも拭いた程度では薄いオレンジ色にのびてしまって刃に染み付いてなかなかとれません。 もと

【ツカ料理】イノシシ塩漬け肉からの燻製肉の作り方

まずイノシシを捕獲します。1モモ肉を使用するのでフトモモを解体して剥ぎ取りましょう。2【塩漬けにします】イノシシの皮をキッチンハサミで剥ぎました。3適当に自分が使いやすいと思う解体道具を使えばいいと思います。油で切れ味が落ちても挟んで切ればそこそこ切れます。塩漬けなので材料は塩。塩を揉み込むと肉の中から水分が出てきます。4結構水分が出てくるのでキッチンペーパーを巻いて冷蔵庫に入れて、毎日一回くらいキッチンペーパーを交換して1週間ほど水抜きします。塩漬け肉が1週間たったので薄く削いだ肉をそのまま少し食べてみました。5色はくすんでいてにおいは獣臭くて味はしょっぱい。さわりごごちはベタッビタッ。食感はグニグニもちゃもちゃ味は悪くないけど、慣れてない独特な食感に不安が高まる。特に色が半額セールの期限切れ間近って感じの肉の色でなぁ…噛んでいるうちにイノシシの獣臭が口のなかに拡がっていくし、嫌な予感しかしないよトホホ。だかしかし、貴重なタンパク源を無駄にはできない。塩抜きという加工をすればもっと味がマイルドになるのかな?あとで水汲んできた時にでも試してみようか。では次の工程に移る事にする。【燻製にする】燻屋という素人でも扱える入門燻製器を使って燻製を作ります。ダンボールを箱状にして底にサクラチップを入れます。サクラチップの塊をライターであぶったけどなかなか火がつかないのでハンマーで叩き壊しました。粉々になったサクラチップの下にキッチンペーパーを差し込んでキッチンペーパーに火をつけたらかなり良い感じに煙が出てきました。箱の底に煙を設置してから箱を完全に密封してしまったら火が消えてしまいましたショック。箱の下の部分に空気を取り込む横穴を開けておかないと空気不足で火が消えるようです。箱の下のほうに横穴を開けて空気を送ったら、煙と熱は食材のある天井部分に貯まりはじめました。燻製器の設置に成功です。食材はイノシシ肉と、ソーセージ、玉子、チーズ、はんぺんを用意しました。燻製ができるまで待ちます。だいたい一時間半くらいで燻製ができました。

【ツカ狩猟】リアルモグラたたきをしたが退治できなかった

僕の土地には土が盛り上がったところがたくさんある。 モグラがいて土の下を掘っているのだ。 そのモグラのせいでさいきん地面に亀裂が入ってしまった。 最悪の場合、土砂崩れもあり得る。 これはまずいですよ。 これから畑を開墾して拡大していく予定なのに地下にモグラの穴が空いていたら水が抜けて野菜の育ちが悪くな

【家庭菜園】えだまめときゅうりが育ってきたから畑を人力で開墾して植え替えるよ

このまえポットに種をまいたえだまめときゅうりがぐいぐい大きくなってきました。 畑に植え替える時期が迫っているようです。 とはいえ、まだ畑を作っていないので「猫車」と「ふるい」を買ってきたよ。 石だらけの荒れ地をスコップで掘る。 ふるいにかけて石を猫車により分けていく。 天気がとても暑くて熱中症

【ギフト】グリコの「温めずに食べられるカレー職人」というレトルトカレーを食べてみた感想

これはうまい。通常のレトルトカレーを温めずに食べるとぎっとりとした油の塊のようなくちあたりのカレールーの油だけが固まった部分というのがあるんだけど、この温めずに食べられるカレー職人は油のぎっちょり感がしないぞ。さらっさらである。これは飲める!飲めるぞ!ゆっくりカレーを食べている時間がないけれどどうしてもカレーが飲みたい時に携帯食料としてこのカレーを持っていれば、どんな時にもおいしくカレーを食べることができる。そして3年も保存できる。グリコってキャラメルのイメージが強かったけど非常食カレーとか作ってたんだね。こんど冬山で銃猟サバイバルやる時にこれもっていこーっと。

【ツカ狩猟】数日前にイノシシがかかった檻にまた餌を仕掛けてきた

檻はイノシシの獣臭がもの凄い。 地面が穴だらけだ。 鉄格子の隙間から鼻を突っ込んで掘ったみたいだね。 こんな穴があいてたら絶対ほかのイノシシ入らないから、まずはこの穴をふさぐぞ。 少し離れたところの土をバケツに入れて穴を埋めていったんだけど、 草だらけで草の根っこが邪魔でスコップが刺さりにくい。 木の根だら

【ツカ狩猟】槍の使い方「鳥獣駆除イノシシ105センチ20キロ」

箱罠でイノシシを捕まえたので槍で駆除しまた。これから罠猟をはじめたいと思っている人の為に槍の使い方を書き留めておく事にするよ。僕はソロ猟師だからひとりで罠だけやろうかなって思ってる人は読んでね。まずはイノシシを罠で捕まえます。捕まったイノシシはものすごく全力で暴れます。そのうち疲れて動かなくなるんじゃないかなと思ったけどそんなことはなかった。このイノシシは鉄格子に体当たりしまくっていて見つけた時すでに鼻から血がでていました。イノシシはまず頭突きしてきて、そのあと下顎の牙でしゃくりあげます。とても危険です。そのへんに落ちている木の棒やスコップで眉間を叩いても全然怯みません。脳がある場所は耳の上だからかなり頭の奥を叩かないと首が衝撃を吸収してしまい効果が無いのです。①弱点は耳の後ろ。打撃、切断ともに耳の後ろあたりが弱点です。他は脂肪が邪魔で、刺しても効果は薄いです。腹を刺して腸が出ても元気なままです。ぞっとします。②槍は縦に構える。横に構えると頭蓋骨や肩の骨や首の骨で滑って刺さりにくいので縦に構えて首の骨と骨の間に槍を滑り込ませます。心臓狙いの場合も肋骨と肋骨の隙間を狙うから縦に構えないと滑って刺さりにくいです。③刺すより速く抜く。刺した感触はグニって感じなのであんまり刺してやりましたって気がしません。刺したあとに押して追撃したくなりますが、ここで押すとイノシシが反撃してきます。刺したまま暴れられると簡単に槍が曲がってしまうので全力で引き抜きましょう。抜けば多少なりとも血が出るので弱っていきます。血が出ないと弱りません。浅く刺さっても構わず引き抜きましょう。槍さえまがらなければ何度でもチャンスはあります、深追い禁止です。耳の後ろにヒットすると倒れて痙攣して血がドバドバ出ます。心臓を傷付けていないので心臓のポンプが血液を出します。血抜きはこれでだいたいオッケーです。あとは食べるところを切って食べないところはゴミ焼却場に持っていって燃やして貰います。地域によっては燃やしてくれない場所もあるので事前に確認しておきましょう。弱りきって餓死寸前までほうっておく人もいますが安全の為ならそれもありかなって思います。僕はすぐにやってしまいますがね。足がひざ間接からひきちぎれる寸前まで放置とか餓死寸前まで放置して弱りきった獲物を狙って、首をもちあげるのがせいいいっぱいのような状況にしておいてさらにその辺の木の棒で殴ってまったく動かなくなったところにナイフで心臓をひとつきする。というようなやり方が危険を回避する賢いやり方だと思います。怪我したらたいへんだから怪我しないようにね。

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